요리1 요리할 때 뭘 써야할까? 1 (포도씨유, 올리브유, 해바라기유 비교) 오늘 새우튀김을 해 먹으려는데 쓰던 기름이 똑! 떨어졌더라고요 어떡하나~~ 싶다가 지난해에 받았던 선물이 생각났습니다 열어보니 너무 고오급지게 생긴 오일 3 종류가 딱! 들어있었습니다 역시 우리나라 제품 디자인 능력은 알아줘야 하는 것 같습니다 ㅎㅎ 올리브유 대강 좋은 건 알겠는데,,, 포도씨유 해바라기유.. 뭘 써야 할지 모르겠더라고요 그래서 여러 가지 오일 종류에 대해 알아보고 정리해 볼까 합니다 ^^ 포도씨유? 포도씨유는 포도주 양조 과정에서 생기는 부산물인 포도씨를 가공해서 만든 것이라고 합니다 영양소는 적지만 오메가-6 지방산이 많습니다. 또한 상당한 양의 비타민 E를 함유하고 있습니다 하지만 오메가-6을 너무 많이 섭취하면 해로울 수 있다는 이론이 있습니다 포도씨유는 발연점은 높으나 고온에 약.. 2021. 12. 28. 이전 1 다음
